www.stiegelberg.ch

1. Rang Hartkäse Jahrgang 2012 - Olma 2013 1. Rang Hartkäse Jahrgang 2017 - Olma 2018

Unser Landwirtschaftsbetrieb ist unsere Leidenschaft. Seit vielen Jahren pflegen wir die Land- und Alpwirtschaft. Erfreuen uns an unseren Tieren und setzen uns für eine nachhaltig Land- und Alpwirtschaft ein. Die Aufrecherhaltung von Traditionen und Alp-Kultur sind uns wichtig und für deren Erhalt setzen wir uns mit unserem täglichen Arbeiten und unserem Betrieb ein. Mit unseren nachhaltig und mit leidenschaft hergestellten Lebensmittel erfreuen wir täglich unsere treue Kundschaft. Wir sind stolz die Früchte unseres Arbeitens mit Ihnen zu teilen.

Kurt und Vreni

Unser Hof befindet sich an der Pöschenriedstrasse 41, CH-3775 Lenk im Simmental, 1160 m.ü.M. Dort bewirten wir während der Wintermonate unser Vieh.

In den Frühlingsmonaten, wie im Herbst weiden unsere Tiere während rund drei Wochen im Weidli. Dieses befindet sich in etwa auf dem halben Weg zur Alp.

Die Alpauffahrt zum Stiegelberg “Ufem Läger” findet dann ca. mitte Juni statt. Die Alpkäse- Herstellung beginnt und unsere Tiere geniessen, das saftige, frische und junge Gras auf den Alpweiden.

Mitte Juli verlegen wir dann unseren Standort ganz nach oben auf die Alp. Wir wirtschaften im Oberstafel “Egge” dann etwa bis in die zweite Woche August, bis wir uns dann wieder ins Unterstafel “Ufem Läger” zurück ziehen. Der Alpsommer endet dann letztendlich zu Beginn des Septembers. Die Alpwiesen können sich erholen und bleiben wieder der reinen Natur überlassen.

Auf unserer Alp Stiegelberg stellen wir jedes Jahr rund 1’400kg Berner Alpkäse AOC her (Käserei- Nummer CH 2375). Ausserdem mästen wir Kälber zur Herstellung von IP-Suisse Fleisch.

Wir sind stolz, dass wir mit unserem Alpkäse 2017 an der Olma im Herbst 2018 zum 2. Mal den 1. Preis in Empfang nehmen durften (Goldmedaille Kategorie Hartkäse) Bereits mit unserem Alpkäse 2012 haben wir an der Käseprämierung der Olma im Herbst 2013 den 1. Preis gewonnen!

Unser Käse vermarkten wir selbst. Bei unserem Hof im Tal (Pöschenried- strasse 41, CH-3775 Lenk im Simmental) ist ein Kühlschrank in welchem jederzeit eine Auswahl von Alpkäse unterschiedlicher Jahrgänge und Hobel- käse gekauft werden kann. Ebenfalls ist unser Käse bei der Bäckerei Kuhnen an der Lenk und beim Alpkultur-Spielplatz beim Lenkersee erhältlich!

Gerne nehmen wir auch telefonisch +41 79 466 67 74 grössere Bestellungen entgegen. Nebst den portionierten Packungen können auch ganze Laibe (ca. 6-7kg) gekauft werden

In den Sommermonaten bewirten wir bis zu 75 Stück Vieh. Wovon rund 40 Stück eigene Tiere sind und weitere Tiere zur Alpsömmerung übernommen werden. Unsere Tiere sind noch klassisch mit Horn versehen und die meisten sind Simmentaler Fleckvieh - Tiere. Seit dem Herbst 2013 haben wir nun auch zu unserer Freude zwei Zwerg-Esel auf unserem Hof aufgenommen. Diese können zwar nicht zum Arbeiten genutzt werden, erfreuen einen jedoch immer wieder und sind zwei aufgestellte und lustige Tiere.

Unsere Tiere sind nicht einfach nur unser Kapital. Sie sind unser Stolz, Lebewesen, die uns viel Freude bereiten. Zu jedem der Tiere baut man eine persönliche Beziehung auf, so ist es nicht verwunderwunderlich, dass auch jedes unserer Tiere einen Namen trägt und jedes von uns gehegt und gepflegt wird! Sind unsere Tiere gesund, glücklich und zufrieden, so sind wir es auch!

Möchten Sie Käse kaufen oder bestellen, haben Sie Fragen oder Unklarheiten, dann erreichen Sie uns unter folgenden Kontaktdaten:

Vreni und Kurt Schletti Pöschenriedstrasse 41 CH-3775 Lenk im Simmental

vreni.schletti(at)stiegelberg.ch www.stiegelberg.ch +41 33 733 34 06 +41 79 783 94 19 (Vreni) +41 79 466 67 74 (Kurt)

Impressum stiegelberg.ch Vreni und Kurt Schletti Pöschenriedstrasse 41 3775 Lenk im Simmental Kontakt: E-mail: contact@stiegelberg.ch Website: www.stiegelberg.ch Haftungsausschluss Bei der vorliegenden Website handelt es sich um eine private Homepage. Der Autor übernimmt keinerlei Gewähr hinsichtlich der inhaltlichen Richtigkeit, Genauigkeit, Aktualität, Zuverlässigkeit und Vollständigkeit der Informationen. Haftungsansprüche gegen den Autor wegen Schäden materieller oder immaterieller Art, welche aus dem Zugriff oder der Nutzung bzw. Nichtnutzung der veröffentlichten unverbindlich. Der Autor behält es sich ausdrücklich vor, Teile der Seiten oder das gesamte Angebot ohne gesonderte Ankündigung zu verändern, zu ergänzen, zu löschen oder die Veröffentlichung zeitweise oder endgültig einzustellen. Haftung für Links Verweise und Links auf Webseiten Dritter liegen ausserhalb unseres Verantwortungsbereichs. Es wird jegliche Verantwortung für solche Webseiten abgelehnt. Der Zugriff und die Nutzung solcher Webseiten erfolgen auf eigene Gefahr des Nutzers oder der Nutzerin. Urheberrechte Die Urheber- und alle anderen Rechte an Inhalten, Bildern, Fotos oder anderen Dateien auf der Website gehören ausschliesslich erzbachraspler.ch oder den speziell genannten Rechtsinhabern. Für die Reproduktion jeglicher Elemente ist die schriftliche Zustimmung der Urheberrechtsträger im Voraus einzuholen. Datenschutzerklärung